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燃气灶在关火时出现“嘭、嘭”的放炮声，俗称“放炮”，其本质是发生了燃气的回火现象，就是燃气在燃气灶上燃烧的时候，火焰缩进出火孔或者灶具的内腔燃烧，之所以会出现响声，就是燃气和空气的混合气体在火孔内燃烧，相当于是在相对有限空间内燃烧，产生的热能急速喷发出来，从而产生响声，这也就是发生了小范围的爆炸。

发生回火的本质原因是，燃气和空气混合的气体燃烧的速度或者叫火焰传播的速度大于该混合气体喷出火孔的速度，从而火焰才会缩进火孔，也就是会发生回火现象。

发生回火现象，对于燃气灶来说是严禁的，是否会产生回火，也是检测灶具能否稳燃烧的一项重要指标。灶具的回火现象不仅表现在不能正常稳定的燃烧，回火严重的还会出现损坏灶具的出火孔、火盖、面板乃至整个灶具出现损坏。所以我们是要严禁灶具出现回火的现象。

那么，对于灶具出现回火的现象，多发生于关火的时候，导致的原因如下：

1、出火孔存在堵塞现象

在我们日常使用燃气灶的时候，避免不了会有一些食物残渣落到火孔中，或者火孔内部有积碳，这样就会导致灶具出火不顺畅，我们正常使用开大火的时候，由于燃气压力充足，喷射速度快，可以正常燃烧，但是当我们关闭灶具的时候，由于燃气压力是一个逐渐减小的过程，本来灶具设计可以正常熄灭火焰，但因为部分火孔的堵塞，就可能产生回火的现象，也就是在关火的时候会听到放炮声。

2、关火时直接关闭灶前阀

不论咱们使用的天然气还是液化石油气，在灶具前面都会有一段软管连接灶具，该软管与硬质燃气管线连接处一般都会设置一个阀门，叫做灶前阀，有些朋友，在使用完灶具的时候，喜欢先关闭这个灶前阀。这样，在关闭灶前阀后，自该阀门到燃气灶还有这一段软管，这段软管内的气压会迅速降低，甚至会出现倒空现象，出现一定的负压现象，样就会将正在燃烧的火焰吸进火孔中燃烧，从而也会形成回火现象，也就出现关火时的放炮的声响。

3、燃气灶火盖质量问题

燃气灶的火盖，又称分火器，它是影响燃气灶燃烧质量的一个关键部件，一般都有严格的设计要求，按照燃气的供气压力，火焰燃烧速度等参数，设计成不同的出火孔，才能保证高效燃烧，如果火盖存在质量问题，比如设计不合理，有裂纹，破损等情况下，很可能就会出现燃烧不正常的情况，也就存在在关火的时候，出现燃气离开火孔的速度小于燃烧的速度的情况，也就是出现回火现象，也会导致放炮声。

4、火盖未放置到位

燃气灶的火盖，一般都是可以直接拿下来的，这是便于人们对其进行清洁，防止火孔堵塞，但是当我们清洁完毕后要安放到位，不能随便放置上去就好了，如果放置的不好，未安放到位，不严密，可能在关火的时候，也是可能出现回火现象的，也就是产生放炮声。

至此，我们说明白了，有关燃气灶在关火时，出现的放炮声现象，这其实就是产生了不正常的燃烧情况，也就是回火。我们也分析了灶具产生这样现象的原因，并且也说明了该现象会损坏灶具，那么我们该如何防止该现象的发生呢？咱们再继续说。

如何防止燃气灶关火时出现回火现象？

燃气灶出现回火现象，自然是一种不好的现象，是一种不能正常燃烧，甚至会损坏灶具的现象，要想防止这样的现象发生，水瓶居家的建议如下：

1、选购大品牌，质量过硬的燃气灶

燃气灶本身对于我们家庭来说，就是一款非常重要的设备，并且还关系到家居安全。要想不出现问题，或者少出问题，比如这个回火现象，那么，首先建议选购大品牌质量经得起市场检验的产品。目前灶具已被列入3C强制认证了，所以灶具选择也要认准，各种通过认证的产品。切不可购买使用一些三无产品。

2、定期清洁燃气灶火盖及出火孔

我们可能避免不了会有饭菜残渣落入燃气灶火孔，但是我们要做到及时的清洁，养成定期清理的好习惯。对火盖及出火孔清洁也比较简单，等不用时，可以用水冲洗，也可以采用牙签等尖锐物品对火孔进行清洁。保证火盖及出火孔的清洁，不仅能预防回火现象，还能大大提高燃气的燃烧效率，节约燃气。当然了，放置火盖的时候一定要按照卡槽放置到位。

3、关火时先关灶具开关，再关燃气灶前阀

燃气灶关火的正确顺序，必然是先关灶具开关，然后再去关闭灶前阀，切不可弄反了顺序。在这里不要担心软管内剩余的那部分燃气泄漏，它的量很少，只要我们保证燃气灶完好，按时更换燃气软管，这是不存在问题的。对于燃气软管建议大家使用不锈钢波纹软管，更结实耐用。