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室外雾霾肆虐，室内的空气就能让人省心？

食物在高温烹调下，产生大量的“热氧化分解产物”，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形成油烟气，主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、挥发性亚销胺、杂环胺类化合物等高致癌物。

每天闻到油烟的人比没闻到到油烟的人要容易得心脑血管疾病，因为油烟中含有大量胆固醇可造成心脑血管疾病。长期在厨房油烟的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人更容易患心脑血管疾病，所以说油烟机的重要性不仅体现在改善厨房环境的问题上，更加重要的便是家人的健康问题。

油烟机的吸力越大越好吗？

通常对付厨房大量油烟，大部分人认为选择大吸力的油烟机就能解决这个问题，其实，大吸力的油烟机在一定程度上是能够带走过多的油烟，但大吸力油烟机同时也会带来很多“副作用”，不仅给电机增加了不必要的负担，缩减了它的使用年限，同时还带来噪音等问题。想要选购一款用户体验舒适，并且吸烟效果好的烟机，其实还需要多项指标综合考虑。

购买吸油烟机时需要注意什么

选择吸油烟机的过程中，如果没有基本的选购方法，很容易踩入误区，到底购买吸油烟机时需要注意什么呢？下面总结了几个知识点，希望帮大家买到合适的产品。

电机质量

电机是吸油烟机最重要的组成部件，目前国产的电机质量完全能达到烟机的设计要求，购买时，不要盲目迷信进口电机，从而造成购买时费用增加。另外，轴承最好选择双滚珠轴承的电机，不仅寿命长，噪音还低，再搭配全金属喷塑风轮，性能稳定，利于油烟的分离。购买前需要反复按动开关启动电机，比较下电机运转是产生的声音，杂音越小越好。

电机功率

吸油烟机的吸力大小直接影响吸烟效果，吸力大小取决于电机的功率大小，功率越大，吸力越大，选择多大功率的吸油烟机，最好根据家里的人口来定，如果家里人口不多，口味清淡，不经常煎炸爆炒，油烟少，选择功率小一点也是可以的。一台吸油烟机的黄金排风量为15-18m³/min，这个排风量不但可以阻止公共烟道的油烟倒灌，还可满足日常家庭的烹饪需求，还避免了排风量过大造成的燃气灶热量浪费问题。

功能配置与清洁

烟机使用时间长了，机体和机身内部容易被油渍污垢污染，不仅影响卫生美观，使用寿命和吸烟效果也大打折扣，方便清洁显得十分重要。目前市面上的吸油烟机搭载了一些自清洁功能，比如风轮表面采用不沾油涂层、箱体采用无缝设计、增加倾斜式溢油开口，避免滴油、双油路设计，甚至增加一整套自动清洁装置，只需一键清洁，就能轻松搞定。针对清洁问题，用户选购时可以注意一下。

—油烟机的常见款式—

1、侧吸式

外观：采用从侧面进风设计，比顶吸式省地，操作方便。

抽油烟效果：侧吸式吸油烟机，进风口离油烟源头更近，能第一时间锁定产生的油烟，可有效缩短油烟上升的运动距离，排烟效果自然更为理想。

优点：由于采用敞开式集烟腔设计，增大了烹饪空间范围，做饭的过程避免碰头现象；进风口降低，只抽油烟，不抽火苗；带油烟分离器不仅能吸走油烟，还能带走燃气中的有害气体，油烟洗净率可达99%以上，油烟净化率可达90%以上，非常适合开放式厨房；价格适中。

缺点：产品的款式选择较少，集烟内腔往往无法实现一体成型，清洗较为麻烦，噪音较大。

2、欧式直吸式

外观：欧式吸油烟机为顶吸式，开关设计一般有机械按钮或触控开关，整体设计时尚简约，样式较为新颖。

抽油烟效果：吸油烟原理采用循环上升式，单循环、小集烟仓、无集烟仓、多层致密网板叠加，吸烟效果及油烟分离效果都很不错。

优点：欧式吸油烟机功率一般都比较低，所以在噪音方面控制的比较好，油烟分离效果好，节能环保。

缺点：整体吸力较低于中式吸油烟机；由于是顶吸式设计，会存在碰头问题，使用时需要多多注意；另外，体积相对较大，占据空间较多，不太适合小户型厨房家庭；制造成本也比较高，相比其它种类烟机价格偏贵。

3、中式油烟机

外观：设计简洁轻巧，集烟仓深度是普通欧式机的2.5倍。

抽油烟效果：属于深吸的烟机，一般采用大功率电机，大集烟仓和大涡轮利于集合上升的油烟，排烟效果较快，不会存在油烟滞留和外溢的情况。

优点：经济实用，较为节能，吸烟迅速，较适合经常煎炒烹炸的中国家庭。

缺点：外观设计厚重不太美观，易碰头，噪音大，滴油，油烟不分离，清洗不方便。

—影响净化力的因素—

1、排风量

排风量是指静压为零时油烟机单位时间的排风量。排风量越大，油烟机吸油烟到底速度就越大。市场上大部分的油烟机的排风量在13~15 立方米/分钟左右，有的机型能达到18立方米/分钟，但是，但基本上在15~18之间就算是非常可以了。

2、风压

风压对于吸排风的效果至关重要。什么是风压呢？风压就是指吸油烟机在风量为7立方米/分钟时风道内的静压值。静压值越大，意味着油烟机抗倒灌风的能力就越强。所以，单纯的排风量大并没有意义，因为如果外界的风压与风道内的压差太小的话，烟机原有的风量性能就无法发挥出来。国家对风压也有规定，国标是不小于80PA。这里要特别说明，烟道越长，风道的阻力越大，对风压这个指标要求也越高，另外高层由于经常有强劲的风力，对风压的要求也较高，购买时可重点关注这个指标。

—配件和性能—

1、油网层数

油网是油烟机的第一道防线。它的作用就是分离油烟。现在目前共分为单层滤网和多层滤网两种。要想使油烟分离达到理想的程度。当然是滤网层数越多越好。层数多了过滤效果便会更好。

2、油烟分离力

油烟分离度，是指油脂与烟气的分离程度，是通过油烟分离器实现的。简单地说，就是排出室外的空气含油脂量越少越好。含油脂越多，会污染风机风叶和风道，造成清洁频率增加，清洁困难，排出室外的空气也会造成PM2.5微粒的增加。因而，国家对油烟分离度的要求越来越高，以前是达到80%即可。现在油烟的分离度高于90%了，相信针对PM2.5微粒污染的加重，国家的标准也会越来越高。

3、涡轮防油力

长时间使用油烟机之后，很多人就会感觉到油烟机的吸力不如以前了。这不一定是机身老化的问题。很大一部分的原因出现在内部的涡轮。因为长时间的使用便会使涡轮上沾染大量的油污和油垢。便会降低油烟机的排风量和排烟速度。所以涡轮自身具有防油污能力，对油烟机来说也是一大优势。

—材质是否易清洗—

1、不锈钢

不锈钢具有密封性强、耐用、抗腐蚀、表面质感细腻优点。这种材质的油烟机不易在缝隙中滋生油垢。通常情况下，用湿海绵就能搞定，如果是顽固的油渍，则要用到清洁剂。

2、钢化玻璃

钢化玻璃具有良好的耐热性、抗震性的特点，当钢化玻璃受到外力的破坏的时候，会变成颗粒状的物体，不会对人造成伤害。此外，钢化玻璃在色泽方面优雅大方，彰显高雅舒适。钢化玻璃面板油污不易粘附、所以清洗起来也会更加的方便。

—噪音大小—

噪音虽然跟性能能关系不大，但是直接影响到使用者的使用感受。多大的噪音为好，当然是噪音越小越好。这里可以参考一下国家标准：不大于74分贝。