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炉灶：炉灶是煤气灶的核心部分，由炉体和炉头组成。炉体一般由炉盘、炉排、炉膛等组成，炉盘上有燃烧室、火眼等结构，炉排上有多个煤气通道，煤气通道内部通常设置有点火器。

燃烧器：燃烧器是煤气灶的关键部件，它用来将煤气与空气混合并点燃。常见的燃烧器包括旋转火、锥形火、链条火等。

点火器：点火器是煤气灶的辅助部件，用来点燃煤气。点火器通常采用火盖、点火针、点火线等结构，其中火盖是点火的关键部件，可以调整火焰大小和熄灭时间。

阀门：阀门用来控制煤气的流通和分配。通常采用单向阀、安全阀、节流器等结构，确保煤气流通顺畅，避免煤气溢出或煤气过量。

管路：管路是煤气灶的重要组成部分，包括煤气管、进气管、回气管、燃气胶管等。煤气管用来连接煤气灶的燃气通路和阀门，进气管用来连接煤气灶的燃气管，回气管用来连接煤气管和燃气胶管，燃气胶管用来提供燃气通路的连接。

防风罩：防风罩用来防止煤气在燃烧时受到风吹和烟熏的影响，避免煤气溢出和燃烧不完全。防风罩通常采用耐高温、耐磨损的材料制成。

总之，煤气灶的结构比较复杂，涉及到多个部件的配合和连接，需要根据具体的煤气使用情况和使用环境进行选择和安装。